⭐️ هود صنعتی چیست؟ راهنمای جامع خرید هود آشپزخانه صنعتی 🏭

آشپزخانه‌های صنعتی، قلب تپنده رستوران‌ها، کترینگ‌ها و سایر مراکز تهیه غذا هستند. این فضاها به دلیل پخت‌وپز مداوم و استفاده از تجهیزات مختلف، همواره در معرض تولید حجم بالایی از دود، بو، چربی و آلاینده‌های دیگر قرار دارند. تجمع این آلاینده‌ها نه تنها باعث کاهش کیفیت هوا و ایجاد مزاحمت برای کارکنان و مشتریان می‌شود، بلکه می‌تواند به مرور زمان به تجهیزات آشپزخانه آسیب برساند و خطرات ایمنی را افزایش دهد. اینجاست که اهمیت استفاده از یک هود صنعتی مناسب و کارآمد آشکار می‌شود. اما هود صنعتی چیست و چگونه می‌توان بهترین گزینه را برای آشپزخانه صنعتی انتخاب کرد؟

هود صنعتی چیست؟

هود صنعتی، یک دستگاه تهویه مطبوع است که به‌طور خاص برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده است. وظیفه اصلی هود صنعتی، جمع‌آوری و تخلیه دود، بو، چربی، بخار و سایر آلاینده‌های تولید شده در حین پخت‌وپز است. این دستگاه با ایجاد یک جریان هوا، آلاینده‌ها را به سمت خود کشیده و از طریق کانال‌های تهویه به بیرون از ساختمان منتقل می‌کند. به این ترتیب، هود صنعتی به حفظ کیفیت هوا، بهبود شرایط کاری و افزایش ایمنی در آشپزخانه کمک می‌کند.

هودهای صنعتی معمولاً از جنس استنلس استیل ساخته می‌شوند که مقاومت بالایی در برابر حرارت، رطوبت و خوردگی دارد. این دستگاه‌ها مجهز به فیلترهای چربی‌گیر هستند که ذرات چربی را از هوا جدا کرده و از ورود آن‌ها به داخل کانال‌های تهویه جلوگیری می‌کنند. همچنین، برخی از هودهای صنعتی دارای سیستم‌های تصفیه هوا هستند که می‌توانند آلاینده‌های گازی و ذرات معلق ریز را نیز از هوا حذف کنند.

انواع هود صنعتی

هودهای صنعتی را می‌توان بر اساس نوع طراحی، نحوه عملکرد و کاربرد به انواع مختلفی تقسیم کرد. در اینجا به برخی از رایج‌ترین انواع هود صنعتی اشاره می‌کنیم:

• هود دیواری: این نوع هود به دیوار نصب می‌شود و برای آشپزخانه‌هایی که فضای محدودی دارند، مناسب است. هود دیواری معمولاً بالای اجاق‌گاز یا سایر تجهیزات پخت‌وپز قرار می‌گیرد و آلاینده‌ها را به سمت خود می‌کشد.

  

• هود مرکزی (جزیره‌ای): هود مرکزی بالای جزیره آشپزخانه یا تجهیزات پخت‌وپزی که در مرکز آشپزخانه قرار دارند، نصب می‌شود. این نوع هود معمولاً بزرگ‌تر و قوی‌تر از هود دیواری است و می‌تواند آلاینده‌ها را از تمام جهات جمع‌آوری کند.

  

• هود سقفی: هود سقفی در سقف آشپزخانه نصب می‌شود و برای آشپزخانه‌هایی که فضای زیادی دارند، مناسب است. این نوع هود معمولاً دارای طراحی مدرن و شیک است و می‌تواند به عنوان یک عنصر دکوراتیو در آشپزخانه عمل کند.

  

• هود کانالی: هود کانالی به یک سیستم کانال‌کشی متصل می‌شود و آلاینده‌ها را از طریق کانال‌ها به بیرون از ساختمان منتقل می‌کند. این نوع هود معمولاً کارآمدتر از هودهای بدون کانال است و می‌تواند آلاینده‌ها را به طور کامل از آشپزخانه حذف کند.

  

• هود بدون کانال (چرخشی): هود بدون کانال از فیلترهای کربنی برای جذب آلاینده‌ها استفاده می‌کند و نیازی به سیستم کانال‌کشی ندارد. این نوع هود برای آشپزخانه‌هایی که امکان نصب کانال وجود ندارد، مناسب است. با این حال، هودهای بدون کانال معمولاً کارایی کمتری نسبت به هودهای کانالی دارند و نیاز به تعویض منظم فیلترها دارند.

  

• هود محصور کننده: این نوع هودها به‌طور کامل تجهیزات پخت را احاطه می‌کنند و بالاترین سطح کارایی را در جمع‌آوری آلاینده‌ها ارائه می‌دهند. هودهای محصور کننده برای کاربردهایی که حجم زیادی از آلاینده‌ها تولید می‌شود، ایده‌آل هستند.

• هود بیرونی: هودهای بیرونی در بالای تجهیزات پخت نصب می‌شوند و آلاینده‌ها را از طریق مکش مستقیم جمع‌آوری می‌کنند. این نوع هودها برای آشپزخانه‌هایی که فضای محدودی دارند، مناسب هستند.

شکل ظاهری هود صنعتی به صورت ذوزنقه ی متوازی الاضلاع است و در درون این هود ها مکنده ای قوی وجود دارد که آلاینده ها و هوای آلوده را به داخل می کشد. این هود ها با طراحی های متنوع بر اساس نوع محیط، فضا ، قدرت و... ساخته می شود. هود صنعتی رستوران یکی از انواع هود های صنعتی است که برای رستوران ها و آشپزخانه ها و تهیه غذا مورد استفاده قرار می گیرد تا تهویه هوا در این محیط ها به خوبی انجام شود.

راهنمای جامع خرید هود آشپزخانه صنعتی

انتخاب هود صنعتی مناسب برای آشپزخانه، یک تصمیم مهم است که باید با دقت و توجه کافی انجام شود. در اینجا به برخی از مهم‌ترین عواملی که باید در هنگام خرید هود صنعتی در نظر بگیرید، اشاره می‌کنیم:

1. اندازه و ابعاد هود: اندازه هود باید متناسب با اندازه اجاق‌گاز یا سایر تجهیزات پخت‌وپز باشد. هود باید حداقل هم‌اندازه با تجهیزات پخت‌وپز باشد و بهتر است کمی بزرگ‌تر باشد تا بتواند تمام آلاینده‌ها را جمع‌آوری کند.

2. قدرت مکش هود: قدرت مکش هود باید متناسب با حجم آشپزخانه و میزان پخت‌وپز باشد. هرچه حجم آشپزخانه بزرگ‌تر باشد و میزان پخت‌وپز بیشتر باشد، به هود با قدرت مکش بالاتری نیاز دارید. برای محاسبه قدرت مکش مورد نیاز، می‌توانید از فرمول زیر استفاده کنید:

   حجم آشپزخانه (متر مکعب) × تعداد دفعات تعویض هوا در ساعت = قدرت مکش مورد نیاز (متر مکعب در ساعت)

   به طور معمول، برای آشپزخانه‌های صنعتی، توصیه می‌شود که هوا حداقل 10 تا 15 بار در ساعت تعویض شود.

3. جنس بدنه هود: بدنه هود باید از جنس استنلس استیل باشد تا مقاومت بالایی در برابر حرارت، رطوبت و خوردگی داشته باشد. استنلس استیل همچنین به راحتی تمیز می‌شود و بهداشتی است.

4. فیلترهای هود: هود باید مجهز به فیلترهای چربی‌گیر باشد تا ذرات چربی را از هوا جدا کرده و از ورود آن‌ها به داخل کانال‌های تهویه جلوگیری کنند. فیلترهای چربی‌گیر باید به طور منظم تمیز شوند تا کارایی خود را حفظ کنند. برخی از هودهای صنعتی دارای فیلترهای کربنی نیز هستند که می‌توانند آلاینده‌های گازی و ذرات معلق ریز را نیز از هوا حذف کنند.

5. سیستم روشنایی هود: هود باید مجهز به سیستم روشنایی مناسب باشد تا بتوانید به راحتی روی اجاق‌گاز یا سایر تجهیزات پخت‌وپز دید داشته باشید. چراغ‌های LED معمولاً بهترین گزینه برای سیستم روشنایی هود هستند، زیرا کم‌مصرف و بادوام هستند.

6. سطح صدا هود: سطح صدا هود باید پایین باشد تا باعث ایجاد مزاحمت برای کارکنان آشپزخانه نشود. هرچه سطح صدا هود کمتر باشد، بهتر است.

7. برند و گارانتی هود: هود را از یک برند معتبر و با سابقه خریداری کنید تا از کیفیت و کارایی آن مطمئن باشید. همچنین، به گارانتی هود توجه کنید تا در صورت بروز مشکل، بتوانید از خدمات پس از فروش استفاده کنید.

8. قیمت هود: قیمت هودهای صنعتی متفاوت است و به عوامل مختلفی مانند اندازه، قدرت مکش، جنس بدنه، نوع فیلترها و برند بستگی دارد. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و سپس به دنبال هودی باشید که با بودجه شما مطابقت داشته باشد.

نکات مهم در نگهداری از هود صنعتی

برای اینکه هود صنعتی شما عمر طولانی‌تری داشته باشد و کارایی خود را حفظ کند، باید به طور منظم از آن نگهداری کنید. در اینجا به برخی از مهم‌ترین نکات در نگهداری از هود صنعتی اشاره می‌کنیم:

• تمیز کردن منظم فیلترهای چربی‌گیر: فیلترهای چربی‌گیر را باید به طور منظم تمیز کنید تا ذرات چربی از آن‌ها جدا شوند و کارایی خود را حفظ کنند. معمولاً توصیه می‌شود که فیلترهای چربی‌گیر را هر هفته یا هر دو هفته یک‌بار تمیز کنید. برای تمیز کردن فیلترهای چربی‌گیر، می‌توانید از آب گرم و صابون یا از ماشین ظرفشویی استفاده کنید.

• تمیز کردن بدنه هود: بدنه هود را باید به طور منظم تمیز کنید تا از تجمع چربی و آلودگی جلوگیری شود. برای تمیز کردن بدنه هود، می‌توانید از یک دستمال مرطوب و مواد شوینده ملایم استفاده کنید. از استفاده از مواد شوینده قوی و ساینده خودداری کنید، زیرا ممکن است به بدنه هود آسیب برسانند.

• بررسی و تمیز کردن کانال‌های تهویه: کانال‌های تهویه را باید به طور منظم بررسی و تمیز کنید تا از تجمع چربی و آلودگی جلوگیری شود. تجمع چربی و آلودگی در کانال‌های تهویه می‌تواند باعث کاهش کارایی هود و افزایش خطر آتش‌سوزی شود. برای تمیز کردن کانال‌های تهویه، می‌توانید از یک متخصص کمک بگیرید.

• بررسی و تعویض فیلترهای کربنی: اگر هود شما دارای فیلترهای کربنی است، باید آن‌ها را به طور منظم بررسی و در صورت نیاز تعویض کنید. فیلترهای کربنی پس از مدتی کارایی خود را از دست می‌دهند و باید تعویض شوند. معمولاً توصیه می‌شود که فیلترهای کربنی را هر 3 تا 6 ماه یک‌بار تعویض کنید.

• بازرسی فنی دوره‌ای: هود صنعتی را باید به طور دوره‌ای توسط یک متخصص بازرسی فنی کنید تا از سلامت و کارایی آن مطمئن شوید. بازرسی فنی دوره‌ای می‌تواند به شناسایی و رفع مشکلات احتمالی در هود کمک کند و از بروز مشکلات جدی‌تر جلوگیری کند.

مزایای استفاده از هود صنعتی

استفاده از هود صنعتی در آشپزخانه‌های صنعتی مزایای بسیاری دارد که در اینجا به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• حفظ کیفیت هوا: هود صنعتی با جمع‌آوری و تخلیه دود، بو، چربی و سایر آلاینده‌ها، به حفظ کیفیت هوا در آشپزخانه کمک می‌کند و از ایجاد مزاحمت برای کارکنان و مشتریان جلوگیری می‌کند.

• بهبود شرایط کاری: هود صنعتی با بهبود کیفیت هوا، شرایط کاری را برای کارکنان آشپزخانه بهبود می‌بخشد و از بروز مشکلات تنفسی و آلرژی جلوگیری می‌کند.

• افزایش ایمنی: هود صنعتی با جمع‌آوری و تخلیه چربی و سایر مواد قابل اشتعال، خطر آتش‌سوزی را در آشپزخانه کاهش می‌دهد.

• حفاظت از تجهیزات آشپزخانه: هود صنعتی با جلوگیری از تجمع چربی و آلودگی روی تجهیزات آشپزخانه، به حفاظت از آن‌ها کمک می‌کند و عمر آن‌ها را افزایش می‌دهد.

• رعایت قوانین بهداشتی: استفاده از هود صنعتی در آشپزخانه‌های صنعتی، یکی از الزامات قوانین بهداشتی است و به حفظ سلامت کارکنان و مشتریان کمک می‌کند.

هود صنعتی رستوران: راهکاری برای تهویه مطبوع آشپزخانه

هود صنعتی رستوران، یکی از انواع هودهای صنعتی است که به‌طور خاص برای استفاده در آشپزخانه‌های رستوران‌ها طراحی شده است. این نوع هود معمولاً دارای قدرت مکش بالاتری نسبت به هودهای خانگی است و می‌تواند حجم بیشتری از دود، بو و چربی را جمع‌آوری و تخلیه کند. خرید هود صنعتی مناسب برای رستوران، به حفظ کیفیت هوا، بهبود شرایط کاری و افزایش ایمنی در آشپزخانه کمک می‌کند.

شرکت تهران دما فروش هود صنعتی رستوران با کیفیت و مطابق با محیط های مختلف را طراحی و ارائه می کند. اگر قصد خرید هود صنعتی دارید ، به سایت تهران دما مراجعه کنید و با همکاران ما تماس بگیرید. هود صنعتی در انواع با کیفیت توسط این مجموعه ارائه می شود.

انتخاب هود صنعتی مناسب: یک مقایسه بین برندها

در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید و عرضه هودهای صنعتی فعالیت می‌کنند. انتخاب بهترین برند، می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. در اینجا، به مقایسه چند برند مطرح در این زمینه می‌پردازیم:

• تهران دما: تهران دما یکی از برندهای معتبر و شناخته‌شده در زمینه تولید هودهای صنعتی در ایران است. این شرکت با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های روز دنیا و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، هودهایی با کارایی بالا و طول عمر طولانی تولید می‌کند. تهران دما طیف گسترده‌ای از هودهای صنعتی را برای کاربردهای مختلف ارائه می‌دهد و می‌تواند نیازهای مشتریان را به طور کامل برآورده کند.

• شرکت الف (نام فرضی): شرکت الف نیز یکی از تولیدکنندگان هودهای صنعتی در ایران است. این شرکت بیشتر بر روی تولید هودهای ارزان‌قیمت تمرکز دارد و کیفیت محصولات آن نسبت به تهران دما پایین‌تر است. هودهای شرکت الف معمولاً دارای قدرت مکش کمتری هستند و از مواد اولیه با کیفیت پایین‌تر ساخته می‌شوند.

• شرکت ب (نام فرضی): شرکت ب، یک شرکت واردکننده هودهای صنعتی از کشورهای خارجی است. هودهای این شرکت معمولاً دارای طراحی مدرن و شیک هستند، اما قیمت آن‌ها نسبت به هودهای تهران دما بالاتر است. همچنین، خدمات پس از فروش شرکت ب ممکن است به خوبی تهران دما نباشد.

با توجه به مقایسه فوق، می‌توان نتیجه گرفت که تهران دما یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید هود صنعتی در ایران است. این شرکت با ارائه محصولات با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش عالی، می‌تواند رضایت مشتریان را جلب کند. اگر به دنبال یک هود صنعتی با کارایی بالا، طول عمر طولانی و قیمت مناسب هستید، تهران دما را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

در صورت نیاز به خرید هود صنعتی ، می توانید سفارش طراحی انواع هود صنعتی را به شرکت تهران دما ارائه دهید تا در زمان کوتاه هود صنعتی مورد نظرتان آماده شود.

مجموعۀ تهران دما

آدرس کارخانه: تهران_ابتدای آزادگان شرق_کوچه ی امید_پلاک 12

ایمیل: sherkate.tehrandama

مشاوره و فروش: 09125456950 02166173302

در صورت پاسخگو نبودن شماره های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش به شماره واتس آپ شرکت تهران دما آرکا پیام دهید.

شماره تماس واتس آپ شرکت تهران دما آرکا: 09190888245

سوالات متداول هود صنعتی